海鮮現在已成為人們的日常飲食，海鮮餐廳也順勢發(fā)展壯大。為了滿(mǎn)足更多的顧客需求。很多海鮮店進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的裝修，來(lái)讓大家更好的食用新鮮海鮮，針對濟南餐飲裝修來(lái)說(shuō)具體在區域分配中應該怎么做，下面來(lái)告訴大家。

　　一、海鮮種類(lèi)分開(kāi)

　　在海鮮店的區域分配中，由于海鮮的量大，又想讓人們挑到真正的新鮮活物，會(huì )直接將各種海鮮都放置于大廳當中。這里面鮮類(lèi)、蝦類(lèi)、蟹類(lèi)等不同種類(lèi)，都要集合一類(lèi)進(jìn)行放置，讓人們一眼就能看到一個(gè)種類(lèi)中的所有細分選擇。

　　注意有些海鮮是不能一起存放的，會(huì )有串味和影響口感的事情發(fā)生，不要以為都有腥味，就能直接混搭著(zhù)放，這樣的想法是不對的。

　　二、桌椅距離活海鮮遠點(diǎn)

　　在裝修的時(shí)候，注意不要將桌椅擺放到存放海鮮的缸邊上，因為再好吃的海鮮，大量堆放在一邊的時(shí)候，也會(huì )產(chǎn)生腥味，會(huì )影響人們的食欲。另外，顧客來(lái)來(lái)回回挑海鮮，還有服務(wù)員撈海鮮的時(shí)候，容易將水濺到顧客身上，這樣衣服就臟了。

　　為了預防這樣的事情發(fā)生，在桌椅的擺放上面，要保持距離，還有每個(gè)桌椅間也要有距離，才能算是更好的區域分配。

　　三、其他區域

　　包廂、后廚、前臺、卡座、散臺都有不同的區域，這些區域都要按海鮮店的面積來(lái)進(jìn)行分配，讓每個(gè)地方都合理化。例如，前臺不能在一些偏陰位置，那樣顧客會(huì )很難找到，這就屬于分配不合理。設置在門(mén)口一眼就能看到，整個(gè)海鮮店的中心位置，也能方便人們找到，這才是優(yōu)質(zhì)區域分配。

　　以上就是針對濟南海鮮餐廳裝修的空間分配注意問(wèn)題，在海鮮餐飲店區域分配上面，給出的相關(guān)建議，會(huì )對商家的以后很有幫助。